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ハラクッチーナ 放送内容

内容

チーズとラ・フランスの生ハム巻き(11/21OA♪)

今日の食材は「ラ・フランス」です。

ラ・フランスはフランス原産の洋ナシです。ラ・フランスという名前は日本で付けたもので、フランスでは発見した人の名前を取りクロード・ブランシェと呼ばれています。フランスで発見され1903年明治36年に授粉用の洋ナシとして日本に入ってきました。

◆栄養

果糖:病中病後の体力回復を助け、アミノ酸の一種であるアスパラギン酸には、体の代謝活動を促進し疲労を回復させる効果があります。また、体内の余分なナトリウム(塩分)を尿とともに排泄してくれるカリウムも比較的多く含まれるので、高血圧の予防にも効果があります。

食物繊維:整腸作用があります。

「チーズとラ・フランスの生ハム巻き」

材料(2人分)

ラ・フランス 6切れ

レモン汁 適量

チーズ 6切れ

生ハム 6枚

コショウ 適量

あれば バジルの葉 適量

作り方

①ラ・フランスはカットして皮をむき芯を取り、レモン汁をまぶします。

②生ハムに、コショウを振り掛け、カットしたらフランスとチーズをのせて巻きます。

③バジルの葉と共に盛り付けて出来上がりです。

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