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ハラクッチーナレシピ更新しました♪

お知らせ

今回は「タラの芽」です。

ウコギ科のタラの木の新芽。ほのかな苦み、もっちりした食感が人気で、山菜の王様ともいわれます。

全国の山や野原に自生しています。最近は栽培も盛んになり、旬は5月から6月ですが、2月3月の早い時期から食べられるものもあります。

今回は「タラノメのバーニャカウダ」をご紹介します♪