たった一度の旅で置賜に魅せられ家族で移住した私、黒田三佳がキラキラ輝くステキな方をCafé STEPSに迎えてお話しを伺います。またSTEPS Daysでは二十四節気を追いながら季節の話題、感じたことなどをお伝えしていきます。お便りお待ちしています♪

 

[里山ソムリエページ♪]

今回の内容

里山ソムリエページ♪（8/5OA）

里山ソムリエ黒田三佳がSTEPSとおきたまGO！のHPをリンクさせながらお届けする「里山ソムリエページ」

【放送日：2025.8.5／　二十四節季：8.7　立秋】

― 大暑から立秋へと向かう頃―

◆かてものを通して想うこと

日常のシーンから里山ソムリエな日々、STEPS Daysをお届けしています。

今年は心なしか、蝉の声も少ないように感じます。カラカラに乾いた畑では、野菜たちも悲鳴を上げている感じです。そんな中、近所の方々との野菜の交換販売は、本当にありがたい。誰もが売ることも買うこともできます。町内の方々は直江兼続の直参の与板衆や、上杉景勝の直参の五十期組だった方が多くいらっしゃいます。

いま暮らすこの里山は、武士たちが半士半農で暮らした場所で、古きを大切に新しきを取り入れる。人と自然が仲良く暮らし、素敵なことを作って行く場所ですね。

◆neoかてものノート

スベリヒユ（スベリヒユ科　多年草）

上杉鷹山公のかてものに記載されているものです。ここ置賜地方では“ヒョウ”と呼ばれ、親しまれています。江戸時代には上杉鷹山公も雨乞いを愛宕神社でしましたが、日照りの続く今年も、元気に畑で成長し続けています。植物には珍しく、ニシンやサバなど青魚に含まれるオメガスリー脂肪酸を含んでいます。サプリメントのような優等生な野草です。サッと茹でて、からし醤油で和えたり、現代風にバルサミコ酢とオリーブオイルで和えても美味しくいただけます。冬に備え、乾物としても準備しましょう。

◆今週の音楽

Bruce Hornsby And The Range／The Way It Is

今日もSTEPS、置賜に素敵な足跡を　Have a nice day.

ラジオをお聞きのご感想や、皆さんが感じた置賜のこと、番組宛にメッセージをお寄せください。

採用された方には里山ソムリエより、STEPS×おきたまGO！オリジナルポストカードでお返事をお出しします

メール：　info[アットマーク]fm834.jp　（←＠にかえてください）

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FAX：　０２３８－３３－９０００

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