たった一度の旅で置賜に魅せられ家族で移住した私、黒田三佳がキラキラ輝くステキな方をCafé STEPSに迎えてお話しを伺います。またSTEPS Daysでは二十四節気を追いながら季節の話題、感じたことなどをお伝えしていきます。お便りお待ちしています♪

 

[里山ソムリエページ♪]

今回の内容

里山ソムリエページ♪（2/24OA）

里山ソムリエ黒田三佳がSTEPSとおきたまGO！のHPをリンクさせながらお届けする「里山ソムリエページ」

【放送日：2026.2.24／　二十四節季：2.19　雨水】

― 雪が融けて水になり、雨に変わる頃…―

◆ちょっとずつ、春

日常のシーンから里山ソムリエな日々、STEPS Daysをお届けしています。

少し寒さが緩んだかな？と思ったら、また雪が降ったり、また青空になったり。春へと行きつ戻りつする日々が続きますね。

例年二月は、雪がまだまだ残っていて気温も低く、生ベーコン、パンチェッタを外で干しています。日陰に塩漬けした生の豚肉を干し、乾燥させるのに最高でなんですが、今年はどうも気温が高いように感じます。

こちらのとっても高級そうなケーキ。これは、小学校６年生の女の子がバレンタインにプレゼントしてくれたものです。柔らかいホワイトチョコレートをクッキー生地でサンドしてあって、ものすごく美味しかったです。

それからもう一枚の写真は、ノンアルコールのホットワインです。ホテルのバーテンダーさんが作ってくれました。

おうち時間が豊かになるのも、冬の過ごし方が色々に楽しくなるのも、ここにかかわる方々のおかげです！

◆neoかてものノート

レンギョウ（モクセイ科　落葉低木）

デンマークに暮らした頃は、春には友人の家の庭にレンギョウがたくさん咲いていたのを思い出します。あの頃は、デンマークにぴったりの花だと思っていましたが、里山でレンギョウに出会うと日本の花に感じます。レンギョウは中国から江戸時代に日本に伝わり、観賞用としてヨーロッパにも早くから紹介されていたようです。

繁殖力があり、デンマークだけではなくドイツやイギリスでも見かけたことがあります。まさか、これを食べることはないだろうと思っていましたが、果実を干したものが生薬レンギョウで抗菌作用や消炎作用があるそうです。これを含んだ有名な漢方薬もあります。春を感じる可憐な黄色い花。近づくと春の香りがします。今年は、果実を成熟前に採って干してみようかな…。またひとつ、自然に感謝し、楽しみが生まれます。

◆今週の音楽

松任谷由実 ／ 守ってあげたい

今日もSTEPS、置賜に素敵な足跡を　Have a nice day.

ラジオをお聞きのご感想や、皆さんが感じた置賜のこと、番組宛にメッセージをお寄せください。

採用された方には里山ソムリエより、STEPS×おきたまGO！オリジナルポストカードでお返事をお出しします

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