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里山ソムリエページ♪（8/24OA）

里山ソムリエ黒田三佳がSTEPSとおきたまGO！のHPをリンクさせながらお届けする「里山ソムリエページ」

【放送日：2021.8.24　／　二十四節季：8.23　処暑】

－暑さが収まるという文字通り、秋の気配を感じる季節に。－

◆夏の暑さに動じない植物たちに元気をもらって

　桑の葉っぱの上に乗せた小さなパンケーキ。アイスクリームと、庭のハーブ、マーローやボリジ、ブラックベリーを添えたらまるで絵本の世界！マーローの花はお湯を注ぐとブルーのハーブティーになります。そこにレモンを入れるとピンクになるマジックも楽しめます。ほっぽりっぱなしでも花をたくさん咲かせてくれる元気なハーブです。

　森と原っぱから摘んできた植物で作ったワンプレート。葉っぱは切り倒した柿の木から出ていた若葉を天ぷらにしました。森でいい香りを漂わせてたクズの花のかき揚げもとても美味しかったです。ハルジョーンのかき揚げも優しい味。それからツユクサのおひたし、アキノノゲシの生ハム巻き、かたばみのおひたし、、、ままごとよりも楽しい大人の遊び御前ですね。米沢に伝承されている救荒作物「かてもの」それの現代版を楽しんでいる感じです。いざという時には、たくさんの食べられるものを植物の先生に教えていただいています。

　子どもたちと楽しんだ里山の茶会、マスクをしたまま黙ってお茶を立てて、静かに一服飲む姿、そして「お茶会してくれてありがとうございました。」とたくさんのカードをいただき感激してしまいました。

　最後のお写真は大きくなった柿の葉で作った柿の葉寿司、古い重箱にぎゅうぎゅうに入れて少し重しをします。３段も作ったので、お世話になっている農家のお宅にお届けに行きました。するとまたお野菜をいただいてしまい、、、本当に感謝です。

◆今週の音楽

Taylor Swift ／ Evrything has changed

◆words encourage you 素敵な言葉を英語で！

勇気や元気、喜び、励まし、感謝、そんなことを伝えてくれる言葉を英語で紹介します。

№. 36 相手に優しさを伝えられるおすすめの表現です

― I think it’s time to make a start. ―　

　そろそろ、はじめる時間ですね。

　英語にも日本語と同じように、婉曲的に表現するフレーズがたくさんあります。日本語でも「もういい加減はじめたら・・・」などという代わりに「そろそろ始めましょうか」などと言いますよね。

　最近は電話でなく言葉で伝えることが多いので、ちょっとした婉曲表現、若い方にも教えて欲しいと言われることがあります。いろんなことが落ち着かない中で行き詰まった時など、つい気持ちがいっぱいになったまま言葉に出してしまうと失敗してしまうことがありますよね。一息ついてちょっと優雅な気持ちで、エレガントな表現いかがでしょうか。

　何かをはじめるとき、その時になったら、ぜひ。

今日もSTEPS、置賜に素敵な足跡を

Wishing you a beautiful season!

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