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里山ソムリエページ♪（1/30OA）

里山ソムリエ黒田三佳がSTEPSとおきたまGO！のHPをリンクさせながらお届けする「里山ソムリエページ」

【放送日：2024.1.30　／　二十四節季：1.20　大寒】

―暦は大寒から立春へ向かう頃となりました―

◆雪のない寒い日はどんな風に過ごしましょうか

　雪のない寒い日はなんだか、デンマークで過ごした冬を思い出します。

　そんなデンマークからファストラウンスボラー、カーニバルのパンが並んでいるよとの便りが届きました。イースターの７週間前に行われるお祭りで食べるパンがファストラウンスボラーです。どこの国でも寒さが終わり春がやってくるのを待ちわびながら、いろんなお楽しみをするんですね。

　米沢短期大学と米沢栄養大学の学生が企画した国際交流ＡＢＣカフェの様子を紹介します。

　ＡＢＣとはアップル、ビーフ、カープのことで、リンゴのケーキ、牛肉の海苔巻き、鯉のペーストのカナッペといったフィンガーフードを学生の皆さんがこの日のために準備を重ねて用意してくれました。

　そしてバーテンダーも登場。作るのはモクテルです。英語のモックは似せた、見せかけのという意味で、ノンアルコールのカクテルで楽しみました。

◆neoかてものノート

◆今週の音楽

松任谷由実 ／ ノーサイド

今日もSTEPS、置賜に素敵な足跡を

Stay warm and take care of yourself.

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採用された方には里山ソムリエより、STEPS×おきたまGO！オリジナルポストカードでお返事をお出しします

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