STEPS　放送内容

内容

里山ソムリエページ♪（11/24OA）

里山ソムリエ黒田三佳がSTEPSとおきたまGO！のHPをリンクさせながらお届けする「里山ソムリエページ」

【放送日：2020.11.24　／　二十四節季：11.22　小雪】

－雨が雪へと変わり、クリスマスへの扉が開く頃－

◆寒さの中にある温かな赤い色

　野バラの赤い実、いつの間に家の壁を彩るツタウルシの赤です。今年の紅葉は特に美しく感じます。

　そして凍った朝、真っ赤に染まった紅葉と緑のブラックベリーの葉がまとった霜。冬の朝は、本当に美しいですね。その下の一枚は、凍りついた蜘蛛の巣です。まるで自然の作る芸術です。そんな凍った朝も昼になると太陽が降り注いで、ぽかぽかしてきました。

　山の上にあるりんご畑の写真です。りんごが嬉しそうに踊っているように見えます。私が収穫しているのは“姫林檎”。これは冬の間いろんなお楽しみに使います。毎年りんご農家さんの畑に伺えることをとても楽しみにしているいろんな方へ、今年はここから収穫してお送りします。

◆寒さの中にある温かな空間づくり

　私の定番おやつ、フルーツを入れたクラフティです。卵と生クリームとお砂糖と小麦粉をいい加減に混ぜて網でこしてフルーツにかけて焼いたものです。失敗がなくて、美味しいおやつです。

　そして最後の一枚は、原っぱに作った屋根付きのスペース。今年はみんなが集まるマーケットなどできませんでしたが、いろんな夢を妄想して作りました。子どもたちが、ここでお店屋さんやればいいのに、、、と言っています。なんのお店屋さん？と聞いたら、パンや屋さん、アイスクリーム屋さん、おじいちゃんの野菜屋さん、、、そして、やってきたお母さんたちもここで週末お店屋さんしたい！カフェの店主もここで月一カフェしようか！と。

　ビジョンは本当に見えないものを見る技ですね。Vision is the art of seeing things invisible.と、前回ご紹介した通り。