STEPS　放送内容

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里山ソムリエページ♪（8/1OA）

　里山ソムリエ黒田三佳がSTEPSとおきたまGO！のHPをリンクさせながらお届けする「里山ソムリエページ」

【放送日：2017.8.1／二十四節季：7.23　大暑】

－夏本番の厳しい暑さ。里山では眩しいみどりが皆さんをおもてなし－

◆里山の夏の緑のおもてなし

　休みを利用して夏の置賜を訪れた方々―里山でのおもてなしは、何と言っても豊かすぎる緑です。

　写真は夏のスコール、大雨のあとの緑です。青空の緑もすてきですがグレーの空の緑も素敵です。遊びに来てくださる方がいるからこそ、草刈りも気合が入ります！おしょうしな。

※撮影：7月初旬／米沢市南原

◆里山レシピ－１

　旬の果物、旬をすぎたおまけの贅沢な果物たち。

　写真はサクランボ、プラム、そしてルバーブのお菓子です。ルバーブは、それ自体がレモンのような酸味があるのでカットしてお砂糖をかけて電子レンジでチンするだけでジャムができますよ。

※撮影：7月初旬／米沢市南原

◆里山レシピ－２

　白あんに白玉粉をまぜた生地で和菓子をつくるちょっと素敵な雰囲気になります。お菓子の下に柿の葉や青もみじなどを添えるとそれだけで、手作りの丸めただけのお菓子がグレードアップ！

※撮影：7月初旬／米沢市南原

　里山に暮らして、お料理の腕はアップしてないのにお家でのおもてなしがワクワクになったのは、豊かな自然のおかげです♪

◆今週の音楽

　平井堅／君の好きなとこ

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