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STEPS 放送内容

内容

里山ソムリエページ♪(7/18OA)

 里山ソムリエ黒田三佳がSTEPSとおきたまGO!のHPをリンクさせながらお届けする「里山ソムリエページ」

 

【放送日:2017.7.18/二十四節季:7.23 大暑】

-本格的な夏の訪れとともに、植物との距離感が近くなってくる季節-

 

◆ヒマワリ(キク科 ヒマワリ属 一年草)

 英名/sunflower

 
◆おきたまの夏のテーブル

 川西町から届いたひまわりや米沢の紅花、庭先や畑の片隅に咲く花たちがテーブルを飾ってくれています。紅花は文献によると、夏至から11日目の半夏生の頃に黄色い花を咲かせるとありますが、本当にその頃に花を咲かせてくれます。

 この頃に雨が降れば、農家の方が心配する半夏の大雨、、、とありますが、今年も本当に七月の初めにすごい大雨がやってきました。

 自然の中で暮らして暦を実感します。

 
  水色の大きなお皿には、笹巻き、きくらげ、三つ葉のおひたし、ギボウシの茎のゆでたもの、グミを盛り付けました。つぼみをつけたギボウシの花はてんぷらに、太い茎は茹でてごまマヨネーズをつけていただきます。鮮やかなグミはさくらんぼのように美しいけど、すっぱいです。

 自然の恵みで鮮やかなテーブルを楽しめる夏、テーブルに花を飾ると、おしゃべりが弾みます。

  

◆今週の音楽

 Dave Carter&Tract Grammer/Seven Is the Number

 

 

ラジオをお聞きのご感想や、皆さんが感じた置賜のこと、番組宛にメッセージをお寄せください。

採用された方には里山ソムリエより、STEPS×おきたまGO!オリジナルポストカードでお返事をお出しします✉

 

 

メール: info[アットマーク]fm834.jp (←@にかえてください)

     こちらのリクエストフォームが便利♪

 FAX: 0238-33-9000

 

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