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チーズとラ・フランスの生ハム巻き（11/21OA♪）
今日の食材は「ラ・フランス」です。
ラ・フランスはフランス原産の洋ナシです。ラ・フランスという名前は日本で付けたもので、フランスでは発見した人の名前を取りクロード・ブランシェと呼ばれています。フランスで発見され１９０３年明治３６年に授粉用の洋ナシとして日本に入ってきました。
◆栄養
果糖：病中病後の体力回復を助け、アミノ酸の一種であるアスパラギン酸には、体の代謝活動を促進し疲労を回復させる効果があります。また、体内の余分なナトリウム（塩分）を尿とともに排泄してくれるカリウムも比較的多く含まれるので、高血圧の予防にも効果があります。
食物繊維：整腸作用があります。
「チーズとラ・フランスの生ハム巻き」
材料（２人分）
ラ・フランス ６切れ
レモン汁 適量
チーズ ６切れ
生ハム ６枚
コショウ 適量
あれば バジルの葉 適量
作り方
①ラ・フランスはカットして皮をむき芯を取り、レモン汁をまぶします。
②生ハムに、コショウを振り掛け、カットしたらフランスとチーズをのせて巻きます。
③バジルの葉と共に盛り付けて出来上がりです。
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