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ハラクッチーナ 放送内容

内容

茎立ちのリゾット(4月4日OA♪)

今回から、朝の生放送「Morningクローバー」にお引越し。生放送の中でご案内となりました!

お引越し1回目は、置賜での春野菜の代表「茎立ち」のご紹介です。

 

茎立ちのリゾット

【材料 4人分】

米 2合

茎立ち 100g

まいたけ  1/2パック

えのきだけ 1/2袋

豚肉の薄切り  50g

オリーブオイル 大さじ1

パルミジャーノチーズ 20g

しょう油  小さじ1

水     1合

 

【作り方】

①米2合は炊飯器で水加減1.5合のメモリに合わせて炊く

②茎立ち、まいたけ、えのきだけ、豚肉は1㎝ぐらいにカットする。

③フライパンに、水1合を入れ、茎立ち・まいたけ・えのきだけ・豚肉を入れ火にかけ煮立ってから30秒ぐらい煮てからしょう油を加える。

④③にご飯を加え、軽く混ぜ合わせ、おろしたチーズ、オリーブオイルを混ぜ合わせる。