里山ソムリエページ♪(7/24OA)

2018-07-24

里山ソムリエ黒田三佳がSTEPSとおきたまGO!のHPをリンクさせながらお届けする「里山ソムリエページ」

 

【放送日:2018.7.24/二十四節季:7.23 大暑】

-暑さが一番厳しいとき。無理をしない無理をかけないことの勇気

 

◆里山的手作りのススメ

 里山で暮らしていると、ちょっとしたものを自分で作れないかなぁと考える癖がつきました。

 私の大好物の一つにナッツのはちみつ漬けがありますが、なかなか見かけません。そこで、いただいたクルミを割って新ものの蜂蜜と一緒に漬けてみました。材料も地元産で調達できます。
 熟成させるはずが、家族が次々と「おいしい!!!」「元気になる!!!」と言って保存する前になくなりそうです。
 このクルミは、梅を育てている農家さんにおまけにいただいたもので、“ハグルミ”と言うそうです。オニグルミはクルミ割りでも割れないのにこのハグルミは簡単に割れました。米沢では珍しいクルミだそうです。
 ぶきっちょな私にとって、失敗のない食べ物づくりはワクワクします。

撮影/2018.7 米沢市南原 里山ビジョンハウス

 

◆里山の空の下で

 週末に東京からの学生と米沢の学生が里山でバーベキューとキャンプを楽しみました。

 寝袋を持って集まった学生たち。それぞれが、テントを張ったり火を起こしたりピザ生地を練ったりバーベキューの場所作りをしたり・・・
 ノンアルコールドリンクとお茶だけなのに、学生たちの声は普段静かな森の夜空に響き渡っていました。そして次第に、美しい星空の下で眠りについていました。
 朝起きると栄養大の学生さんたちが残りの材料でおいしい朝ごはんを作ってくれていました。誕生日の女の子には東京の大学生がケーキを焼いてくれていました。そんな様子を隣りのログハウスの自宅からのぞいて、幸せのおすそ分けをもらいました。
 
 
撮影/2018.7 米沢市南原 里山ソムリエの森
 
◆Happiness held is the seed, Happiness shared is the flower.
 -幸せは自分だけのものにしていたらタネのままだけで、分かち合うと花が咲く-
 こんな言葉を思い出しました。森も自分のものだけにせず、みんなにドアを開くとこんなに素敵なことがたくさん起きるのですね。
 帰るとき、再会を誓い合いながらハグしている若者たち。「最高の夏の思い出ができました!」と言う言葉に感謝!
 
撮影/2018.7 米沢市南原 里山ソムリエの森
 
 
 ◆今週の音楽

 Ann Sally/Both Sides Now

 

 

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