里山ソムリエページ♪(3/6OA)

2018-03-06

里山ソムリエ黒田三佳がSTEPSとおきたまGO!のHPをリンクさせながらお届けする「里山ソムリエページ」

 

【放送日:2018.3.6/二十四節季:3.6 啓蟄】

-別れと出会いの季節。たいへんだった冬ともしばらくお別れです

 

◆里山に春の訪れ

 朝食を食べているときれいな雄キジが二羽、おしゃべりしながら並んで歩いてきました。窓の下に現れると見合って、それからじゃれ合ってました。そしてそれぞれ裏山に帰って行きました。縄張り争いでもないようだし、春も近しですね-。
撮影:2018.2月 米沢市南原 里山
 
◆異国に想いを馳せて
 「旅の人」という言葉がありますが、私はその言葉が大好きです。
 東京で生まれ育って、最初の仕事は客室乗務員でした。一ヶ月のスケジュールはアジアもヨーロッパも行くような、クローゼットの中には一年中、夏服と冬服が混在している生活でした。
 米沢の里山に引っ越して地に足をつけた暮らしは大好きですが、朝 目をさますと「どこにいるのかな?」と思うことが未だにあります。
 そんな時、昔 旅先で求めた器に旅先で味わったものを再現して家で楽しんでいます。  
 写真の青い器はイギリスのスポード社のものです。そこにフードプロセッサーを使うとあっという間にできるスコーンをのせてみました。
 またテーブルの中央にはヒヤシンスを球根ごと鉢にいれて飾りました。テーブルのお花を愛でながら雪が溶けて大地がのぞくのを待つのが楽しい頃ですね。
撮影:2018.2月 米沢市南原 里山ビジョンハウス
 
◆伝統野菜の御膳
 伝統野菜を使った料理を楽しむ会の会場となった長井市にある農家レストランのごちそう御膳。伝統野菜を作っている農家の方、伝統野菜を販売してる方などからたくさんのお話を聞き、いろんな人がつないでいる置賜の食文化に魅力を感じました。
 
撮影:2018.2月 長井市 農家レストランなごみ庵 
 
◆今週の音楽

 The Beatles/Norwegian Wood

 

 

ラジオをお聞きのご感想や、皆さんが感じた置賜のこと、番組宛にメッセージをお寄せください。

採用された方には里山ソムリエより、STEPS×おきたまGO!オリジナルポストカードでお返事をお出しします

 

 

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